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belinassu.
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il metodo a 2 fasi prevede di usare 3/4 di metossido nella prima fase
quindi si lascia riposare e si leva la glicerina prodotta
poi si rifà la cosa da capo con il 1/4 di metossido rimasto
questo sistema aumenta la resa, specie quando non si ha un buon olio di partenza e non si sa titolare (o non si vuole farlo)
però ci vuole il 25% di metanolo invece del 20%
esiste anche un metodo a due fasi acido/base in cui nella prima fase si catalizza con acido solforico invece che con soda caustica
il secondo giro però ci vuole più soda per neutralizzare anche l'acido e cmq questo sistema è indicato per olii molto mal conci ....
in ogni caso è sempre fondamentale che non cia traccia di acqua nell'olio.....