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zioluz.
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lipasi
gruppo di enzimi che provocano l’ idrolisi dei trigliceridi. Ne esistono due tipi principali, a livello dell'apparato digerente: la lipasi pancreatica e la lipasi enterica, la cui azione si esercita a tappe successive (vengono dapprima liberati i digliceridi, quindi i monogliceridi, i quali vengono scissi infine in acidi grassi e glicerolo).
Su internet si trovano prodotti a base di questi enzimi "lipasi".
http://www.algovit.net/Proteasi_e_lipasi.pdf
La mia ignoranza in materia è abissale
Può essere utile?
Ciao
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Biodiesel fatto in casa - parte primaqualche esperimento in cucina.... |