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Spuzzete.
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Da quel che so io viene scaldata solo la pentola o la padella di materiale ferroso o metallico. Sicuramente vengono scaldate in modo rapido ma bisogna avere una potenza elettrica istallata abbastanza elevata (sul link che hai segnalato c'è scritto che il booster assorbe da 2 a 3 kilowatt e le zone di cotture piu piccole 1,4kw).
A parte il consumo garantiscono una maggiore sicurezza per chi cucina: niente fiamma, piastre relativamente "fredde" (si scalda solo il metallo a contatto), etc.
ciao!
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Cucine a induzione!Alogene |